Арт-ужин «7 вкусов Нового года»
Этот вечер мы создали вместе с шеф-поваром Novotel на Киевской,
чтобы Новый год можно было не просто отметить, а почувствовать на вкус.
Историк и рассказчик Николай Полонский проведёт гостей через времена и континенты — от древней Персии и Японии до Латинской Америки, Европы и Африки.
Каждый народ встречает праздник по-своему, но везде — одно желание: света, обновления и радости.
Меню вечера — не просто набор блюд,
а гастрономическая карта мира, где каждая подача становится частью рассказа:
о ритуалах, ароматах и смыслах, которые объединяют человечество.
Это не просто ужин, а вечер, где вкус становится историей, а Новый год — искусством чувствовать мир.
и многое другое..
Вечер, где мир раскрывается через традиции — и всё человечество становится одной праздничной семьёй.
Каждое блюдо — как глава путешествия.
От первой свежей ноты до сладкого финала — всё дышит историей праздника.
Историк, Лектор, Член Российского Дворянского Собрания . Автор и ведущий канала истории на YouTube (Серебряная кнопка YouTube)
а праздник становится историей человечества в одном мгновении.
В Мексике Новый год встречают у воды — смывая старое и впуская солнце.
Утка — знак достатка и наслаждения, шпинат — обновление, яблоко — очищение и новая жизнь. Блюдо-мост между старым годом и новым дыханием.
Это блюдо арабских дворцов, символ света, щедрости и благополучия.
В нём — обещание богатого года и радость разделённого застолья.
Шоколад, сливки, аромат кофе и ванили — воплощение света и домашнего уюта.
Когда-то настоящее полено сжигали, чтобы защитить дом и принести счастье.
ЧАЙ/КОФЕ
Бокал вина КРАСНОЕ/ПОЛУСУХОЕ США, Калифорния
г. Москва, ул. Киевская, 2
🕯 Камерный формат, авторское меню и живой рассказ Николая Полонского